Сбалансированное питание – это залог успеха и крепкого здоровья в любом возрасте. Но отдельное внимание питанию, стоит уделять людям больным атеросклерозом, так как качество и продолжительность жизни при данном заболевании зависит напрямую от того, что человек кушает.
Диета при атеросклерозе – о чем должен знать и помнить человек? Какие особенности питания предполагает данный принцип питания и о многом другом в этой статье.
Что такое атеросклероз? #
Атеросклероз встречается у 60% населения старше 50 лет. Заболевание не отдаёт предпочтение отдельно женскому или мужскому полу, страдают от данной патологии абсолютно все, но все же, рисков больше у мужчин.
Атеросклероз – это самое распространённая патология артерий. В просвете сосудов начинает свой рост атеросклеротическая бляшка состоящая из плохого холестерина (холестерола). В процессе роста данные бляшки перекрывают просвет в артериях, за счёт чего кровь перестаёт поступать к органам. Если такая ситуация происходит в мелких артериях, то ничего опасного для человека не происходит, но если ток крови перестанет идти в крупной артерии, то последствия печальны, вплоть до летального исхода. Как известно по Всемирной статистике, заболевания сердечно-сосудистой системы занимают 2 место по количеству смертей. Что не мало важно, так это то, что возрастная категория пострадавших от атеросклероза – молодеет с каждым годом.
Ещё одним моментом, о котором необходимо знать каждому человеку об атеросклерозе, является – высокий риск развития тромбозов. Что может привести к отрыву тромба и попадания в аорту, что приводит к моментальной смерти. Прежде чем начать переживать и примерять данную болезнь на себя, следует знать причины развития патологии и факторы риска.
Причины развития атеросклероза #
Самой главной и основной причиной роста атеросклеротических бляшек, является нарушение жирового обмена, простыми словами – чрезмерное накопление вредного холестерина. Холестерин необходим для нормальной жизнедеятельности организма, но если он находится в здоровом уровне. Но бывает, случается так, что из-за генетической предрасположенности или из-за нарушения питания, происходит накопление холестерина с которым организм не успевает справляться. Отсюда появляются холестериновые бляшки, которые разрастаются по всем сосудам и артериям тела.
Факторы риска развития атеросклероза #
Для того чтобы развился атеросклероз, необходимо иметь в начале хотя бы парочку факторов риска, которые способствуют патологии. Конечно, в 20 и в 30 лет риск возникновения атеросклероза близится к 0%, но этот риск не исключён совсем.
Основными факторами риска, являются:
- Гипертоническая болезнь
- Сахарный диабет 1 и 2 типа
- Избыточная масса тела (ИМТ выше 25)
- Регулярные стрессы
- Злоупотребление вредными привычками (курение, алкоголь)
- Возрастная категория старше 50 лет
- Мужской пол
- Нарушение питания (любовь к жирное, жареной пищи)
Стоит отметить такой момент, что зачастую, своё развитие атеросклероз, начинает в более молодом возрасте, а уже к 50 годам и выше, проявляются первые симптомы заболевания.
Главным и коварным фактором риска развития атеросклероза, несомненно является – питание. А значит, о нем следует знать все. В статье под названием «Гипохолестериновая диета – основные принципы и особенности питания» – мы даём подробную информацию, которая станет вашей энциклопедией крепкого здоровья.
Прочитав про принципы и правила питания, не задерживайтесь. Возвращайтесь за знаниями о запрещённых продуктах и подробным меню для больных атеросклерозом.
Правила питания – диета при атеросклерозе #
Всего несколько простых правил, которые позволят улучшить здоровье, должны стать настольной книгой, которая будет всю жизнь перед глазами.
Человек с наличием атеросклероза должен обратиться к врачу за тем, чтобы специалист мог рассчитать суточную калорийность блюд, учитывая все параметры – вес, пол, возраст, хронические заболевания, рост и физическая активность.
«Гипохолестериновая диета (диета при атеросклерозе) должна состоять из углеводов – 350-420 грамм, белков – 100-120 грамм и жиров – 80-100 грамм».
Необходимо научиться питаться дробно в определённые часы. Так, например, самым оптимальным вариантом приема пищи будет следующий режим:
- Завтрак с 8 до 10 часов утра
- Перекус с 11 до 12 часов
- Обед с 13 до 14 часов дня
- Перекус с 16 до 17 часов дня
- Ужин с 18 до 19 часов вечера
Допускается подключение ещё одного ЛЕГКОГО перекуса за 1,5-2 часа до отхода ко сну. В понятие легкого перекуса можно отнести – стакан кефира или ряженки с низким содержанием жира (менее 1%).
Вся приготовленная еда должна быть либо на пару, либо запеченной, либо сваренной без добавления каких либо приправ.
Разнообразьте своё питание. Диета при атеросклерозе-это не про пресную гречку и куриную грудку. Это про свежие, разнообразные салаты, супы и отдельные горячие блюда.
Соблюдение водного режима – обязательное условие. Отдаём предпочтение простой, чистой воде в количестве не менее 2-х литров в сутки.
Примерное меню на 5 дней при атеросклерозе #
Для того чтобы понять, что такое диета при атеросклерозе, мы подготовили для своих читателей примерное меню на 5 дней с подробным описанием блюд. Вы можете взять себе за основу данное меню или на его деталях составить собственное.
Понедельник – День 1:
Завтрак: лёгкий травяной чай со 100 граммами нежирного творога с добавлением любимого фрукта
Обед: суп из овощей, 100 грамм куриной грудки с пресной гречкой, стакан кефира с 1% жира
Ужин: отварная курица и гречка, несладкий морс
Вторник – День 2:
Завтрак: омлет из 3-х яиц, стакан кефира с добавлением ягод (свежие или замороженные)
Обед: отварная говядина, рисовая каша, травяной чай
Ужин: запечённая рыба (карп, минтай) и овощи гриль
Среда – День 3:
Завтрак: фруктовое пюре, цельнозерновой хлеб и нежирный йогурт
Обед: тушеное мясо с овощами, травяной чай
Ужин: каша из перловки, овощной салат и стакан ряженки
Четверг – День 4:
Завтрак: пюре из банана и творога, травяной чай или чёрный чай без сахара
Обед: овощное рагу с отварной крольчатиной, стакан ряженки
Ужин: овощной салат, кусочек запечённой рыбы и стакан морса
Пятница – День 5:
Завтрак: отварные яйца 2 штуки, свежий огурец и один тост
Обед: перловая каша и отварная рыба
Ужин: рисовая каша, тушеная говядина с овощами
В перекусы каждого дня, можно добавлять любимые фрукты, орешки и ягоды, а также кисломолочные напитки с низким содержанием жира.
Незабываем пить много воды!
Важно! Категорически запрещается пользоваться гипохолестериновой диетой без предварительной консультации с врачом. Отсутствие установленного диагноза и различные противопоказания к ее применению, могут сыграть не в вашу пользу.
Не стоит шутить с заболеваниями сердца и сосудов, лучше доверить свою жизни профессионалам!
