О кетозе ходят легенды, которые так и норовят запутать каждого, кто стремится к идеальному телу. Критика и хвала в его сторону сбивают с ног, но мы готовы рассказать о нём всё, исключая все дополнительные вопросы.
Понятие кетоза простыми словами #
Кетоз – это НЕ опасное состояние организма, которое характеризуется естественной заменой энергетического источника. В случае с кетозом, источником является не глюкоза, а жировые кетоны. С данным состоянием, встречается абсолютно каждый человек, например при отравлении, когда организм голодает определённое количество времени.
Основной источник энергии, который мы получаем из пищи – это глюкоза. Она может резко сокращаться в пределах снижения потребления углеводов и результатом станет дефицит энергии, который так необходим для полноценной работы всего организма. В этом случае на помощь спешит данное, когда организм самостоятельно начинает вырабатывать кетоны. Производство кетонов происходит печенью из жиров, которые попадают в организм с продуктами.
Выделяются три основных кетоновых тела:
•бета-гидроксибутират
•ацетон
•ацетоацетат
В нормальном состоянии организма без диет и других пищевых ограничений, печень вырабатывает также кетоновые тела, только происходит это ночью и в минимальных количествах.
Если вы задаете вопрос: как войти в кетоз? Ответ прост. Начните соблюдать специальную кето-диету. Как только кетоновые тела достигнут своего уровня в крови, организм самостоятельно перейдёт в состоянии лёгкого кетоза.
«Уровень лёгкого кетоза = 0,5 ммоль/л бета-гидроксибутират в крови».
По поводу кетагенной диеты, её преимуществ и основных моментов, регулярно проводятся исследования ведущими американскими докторами Стива Финни и Джеффа Волека. Их исследования доказали что добиться правильного, устойчивого состояния кетоза, возможно только с соблюдением кето-диеты.
Кетоацидоз и кетоз – это одно и тоже? #
Считать, что кетоацидоз, это тоже самое что и кетоз – абсурдно. Как мы уже выяснили, второе состояние – это нормальное естественное состояние организма, которое не только неопасно, но и полезно для человека. Кетоацидоз в свою очередь это патологическое состояние организма, когда число кетоновых тел не поддаётся исчислению и и превышает порог в несколько десятков раз.
При развитии кетоацидоза происходит резкий сдвиг кислотно-щелочного баланса, что при не своевременной помощи может привести к летальному исходу.
Вывод: в состоянии кетоза, кетоновых тел столько, сколько нужно. Организм сам вырабатывает тела в необходимом количестве, чтобы закрыть свои энергетические потребности, которые в дальнейшем подвергаются распаду.
А при кетоацидозе, организм старается усиленно выводить избыточное количество кетоновых тел через мочу кожу и лёгкие, что позволяет проводить некоторые исследования с целью выявления уровня кетоновых тел.
Кетоацидоз также имеет название диабетический кетоацидоз и характеризуется он тем, что возникают чаще всего у людей больных сахарным диабетом первого типа.
Состояние кетоацидоза характеризуется сильным обезвоживанием в виде рвоты, болями в области живота и сильной слабостью. Для устранения данного состояния требуется незамедлительная госпитализация в больницу, где будут проведены манипуляции по безопасному снижению уровня сахара в крови.
Кетозное состояние для организма #
Правильное, лёгкое состояние кетоза, позволяет организму противостоять воспалительным процессам и снижать уровень оксидативного стресса, который считается частой причиной развития различных хронических заболеваний.
Плюсы кетоза, которые доказаны наукой:
- Подавление аппетита.
Ссылаясь на отзывы людей находящихся в состоянии пищевого кетоза можно заявить, что он способен подавлять аппетит. Связано это с тем, что в процессе соблюдения кетагенной диеты, уровень гормона голода – грелина, значительно снижен.
- Эффективная потеря веса.
Кетогенная диета подавляет аппетит, снижает уровень инсулина и тем самым увеличивает сжигание жира. Вследствие, похудение таким методом даёт высокие результаты за короткий промежуток времени – около 8-10 кг за один месяц.
- Избавление от диабета.
Люди, кто страдает диабетом первого и второго типа, с помощью кетоза нормализуют и поддерживают свой уровень сахара в крови.
- Лечение судорожного синдрома.
Уже доказано, что низкоуглеводная диета или кетогенная, способна снизить уровень судорожных припадков у детей и взрослых.
- Женское здоровье.
Было отмечено, что соблюдение кетогенной диеты помогает избавиться от поликистоза яичников, а также способствует более эффективному и быстрому зачатию.
Правила вхождения в кетоз #
Как быстро войти в это состояние? Больше вам не понадобится задавать данный вопрос, так как ниже мы подготовили несколько простых правил, которые поспособствует вхождению в пищевое состояние:
•Сокращаем углеводы.
Самым первым и главным правилом, является сокращение углеводов до 15 г и ниже. Состояние наступает уже при 20 г в сутки, но для большей результативности разрешается снизить потребление углеводов ниже этого уровня.
•Интервальное голодание.
Очень популярная методика в настоящее время, которая помимо гарантированного вхождения, эффективно борется с весом. Голодания необходимо придерживаться на протяжении 16-18 часов.
•Жир в рационе.
Не избегайте жира, включайте в свой рацион продукты со здоровыми жирами. Это необходимая часть кето-диеты.
•Станте другом кокосовому маслу.
Кокосовое масло это натуральный продукт, который не горит при высоких температурах, тем самым не выделяя опасные вещества для организма.
•Физическая активность.
Физическая нагрузка необходима всегда, вне зависимости от вида похудения. И для того, чтобы войти в нужное состояние достаточно обычных прогулок в ускоренном темпе.
Как понять, что вы вошли в кетоз? #
Несмотря на то, что оптимальным вариантом понять, в кетозе вы или нет? Будет измерение уровня кетонов, можно определить данное состояние по некоторым симптомам, а именно:
•сухость в ротовой полости
•вкус металла
•регулярная жажда
•частые позывы к мочеиспусканию
•слабость
•снижение аппетита и объема съедаемой пищи.
Как измерить уровень кетоновых тел? #
- Тест-полоски
Самый простой и бюджетный способ измерения кетоновых тел.
Действие тест-полосок примитивно – достаточно опустить полоску в мочу на 10-15 секунд и оценить изменения цвета, который и будет результатом.
- Дыхание.
Можно купить в аптеке специальный анализатор дыхание и провести тест. Они показывают общее количество кетонов по цветовому коду.
- Глюкометр кетоновый.
Прибор для определения точного количества тел на данный момент.
Противопоказания к кетозу #
Обращаться к данному состоянию следует только в том случае, когда вы точно уверены в отсутствии противопоказаний:
•кормление грудью
•беременность
•дефицит ферментов (редкая патология)
•заболевания печени, почек и сердца
•диабет 2 и 1 типа – с осторожностью
В остальном, кетоз безопасен для людей. Он приносит ощутимую пользу не ограничиваясь только на снижение веса.
