Если на слово поверить зарубежным звездам, которые на минуточку славятся красивыми, стройными телами, они питаются только по принципу щелочного питания, которое носит название – алкалиновая диета.
Помимо того, что питание щелочными продуктами эффективно избавляет от жировых отложений, бонусом оно дарит молодость и здоровье всего организма. Так ли это на самом деле или это очередная уловка псевдо диетологов?
Что такое алкалиновая диета? #
Процесс похудения – это всегда психологически трудно. Приходится постоянно продумывать свой рацион питания. Составлять списки правильных продуктов, прежде чем пойти в магазин. Регулярно изучать информацию о здоровой пище и учиться читать составы. Мало кто выдержит такой напор. Помимо жесткого ограничения во вкусняшках, которые сами по себе вызывают нервный срыв, еще необходимо и постоянно думать о том что ты ешь и сколько раз в день.
Но, спасибо развитию информационных технологий, каждый желающий сейчас может зайти в интернет, набрать соответствующий запрос и получить разнообразные рецепты здоровых, вкусных блюд, да и в дополнении получить подробное меню актуальной диеты на день, неделю, месяц и более.
В этой статье мы решили остановиться на интересном варианте полезной диеты под названием – алкалиновая.
Алкалиновая или щелочная диета – это правильное питание с почти полным отказом от продуктов, которые окисляются внутри организма. Каждый человек, еще со школьной скамьи знает, что регулярно мы употребляем пищевые продукты, которые попадая в желудок встречаются с желудочном соком, в соединении с которым происходит образование щелочных и кислых отходов.
Кислые отходы имеют свойство накапливаться в организме. В последствие накопления кислого «мусора» происходит развитие различных заболеваний, нарушение самочувствия, а также начинается усиленное старение не только внешней стороны тела, но и внутренних органов.
Цель щелочной диеты #
Если говорить о щелочном принципе питания, то стоит отметить, что еще немного ранее алкалиновая диета применялась не для похудения, а для выравнивания и восстановления кислотно-щелочного баланса крови. Простыми словами, щелочной принцип питания предназначается для нормализации здоровья организма.
Нормальный кислотно-щелочной баланс крови человека сдвинут больше в сторону щелочи. Оптимальный и здоровый уровень рН крови – 7,35 – 7,45. Данный уровень баланса крови – регулярен и постоянен. Любые изменения в ту или другую стороны, чреваты развитием – алкалоза или ацидоза. Развитие таких состояний несет за собой опасные последствия в виде тяжелых нарушений жизненно-важных систем, а также опасные смертельные состояния.
Разработчики алкалиновой диеты – врачи-нутрициологи Вики Эджсон и Наташа Коррет
считают, что питание по принципу употребления щелочных и исключения кислотных продуктов, приводит к нормализации уровня рН и способно нейтрализовать накопившуюся кислоту. Тем самым, алкалиновая диета улучшает общее состояние и самочувствие организма, минимизирует риск развития сахарного диабета 2-го типа, сердечных патологий, болезней почек и даже раковых образований. Помимо этого, исключая кислоту из организма считается, что внутренние органы начинают работать с новой силой, что дарит вторую молодость.
Недостатки алкалиновой диеты #
Щелочная диета, как и другие принципы похудения собирает вокруг себя неоднозначные мнения. Бытует мнение, что такой способ питания не имеет научных подтверждений и не имеет возможности прямо влиять на уровень рН крови. Связано это в первую очередь с тем, что в желудке содержится желудочный сок, который сам по себе представляет собой кислую среду. Баланс желудочного сока необходим для полноценного переваривания пищи и его уровень может изменяться на протяжении жизни в зависимости от наличия инфекционных заболеваний, вирусов, но как ни крути, останется кислой. В связи с этим, все продукты которые попадают в желудок, выходят из него с кислой рН средой и уже попадая в кишечник, они нейтрализуются щелочными ферментами.
Поэтому, кровяные механизмы организма поддерживают диапазон кислотно-щелочного баланса в очень узком диапазоне, где любой сдвиг способен привести к летальному исходу человека. В связи с этим, защитные механизмы гомеостатических функций не позволяют внешним факторам воздействовать на кислотность крови.
Алкалиновая диета, как например и кремлевская диета, запрещает многие продукты, от этого страдает количество витаминов, минералов и микроэлементов. В связи с этим, щелочная диета запрещена для:
- беременных и кормящих мам;
- спортсменам;
- людям с заболеваниями почек;
- людям с заболеваниями сердца и сосудов;
- дети.
Перед тем, как приступить к похудению с помощью алкалиновой диеты, необходимо пройти обследование на выявление противопоказаний и проконсультироваться с врачом.
Показания для щелочного питания #
Несмотря на все противоречивые мнения, алкалиновая диета все же пользуется высокой популярностью. В настоящее время ее придерживаются такие известные голливудские звезды, как – Дженнифер Эннистон, Виктория Бекхэм, Кирстен Дантс и другие. Они все заявляют в один голос, что щелочной принцип питания – это одна из немногих систем питания, которая безопасна для здоровья и помогает мягко сбросить вес и поддерживать его на долгие годы.
Изучая мнения диетологов, мы выявили, что они рекомендуют отказаться от продуктов с высокой кислотностью при наличии следующих нарушений и состояний:
- заболеваний суставов и костей – артриты, артрозы, подагра;
- заболевания желудочно-кишечного тракта – гастриты, язвы;
- избыточная масса тела – высокий уровень рН крови замедляет обменные процессы;
- регулярная усталость и апатия;
- нарушение сна – бессонница;
- психическая неустойчивость;
- проблемная кожа – акне, раздражение.
Если вы уверены, что имеете одно-три точных показания для алкалиновой диеты, стоит попробовать, но без фанатизма.
Теперь после того, как мы подробно изучили основную информацию о щелочном принципе питания, мы готовы познакомить вас со второй частью статьи, где будем рассматривать основные правила диеты, разрешенные и запрещенные продукты, изучим бескислотное меню на 3 дня и послушаем мнение диетологов.
Наливайте себе чашечку горячего чая, присаживайтесь поудобнее.
Мы начинаем – Алкалиновая диета. Основные правила. Меню на 3 дня. Часть 2
